ムスタ シャルドネ ギフト (オリジナルワイン)
ムスタ カルベネソーヴィニヨン ギフト (オリジナルワイン)
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2,600円(税抜)
銘醸畑として名高いサンフォード＆ベネディクトのシャルドネは、ふくらみのある豊かな味わいに、秀逸な酸を持っている。
2,700円(税抜)
Pinot Grigio主体(Pinot Grigio 90%, Marsanne 8%, Rousanne2%) 調達した葡萄は除梗せず優しくプレス、ナパ・ヴァレーにある 自社畑のピノ・グリージョも畑の区画別にステンレスタンクでやや低めの温度で発酵。最後にブレンド。柑橘系のフルーツのフ レッシュさが引き立ち、生き生きとした酸が特徴。
2,300円(税抜)
品種の特徴を活かす為に樽を一切使わずに発酵、熟成。涼しいソノマの気候を反映した酸をしっかり・・・
2,400円(税抜)
NV=マルチ・ヴィンテージのワインは、2012VTGの買い葡萄を中心に、2011VTGの自社畑のシャ ルドネが少量ブレンドされ厚みを加えるというスペシャル・キュヴェ。ただし今後はまたヴィンテージに戻る可能性もある。 Chardonnay83%, Riesling10%, Gewurztraminer7%。爽やかな味わいに少し厚みが加味されている。
2,500円(税抜)
Chardonnay 100% ステンレス（67%）、樽（33%）サンタバーバラカウンティ西部の数か所の畑のマルチヴィンヤードブレンド。二つの違う醸造方法をブレンドすることにより、フレッシュさと厚みが備わります。
2,800円(税抜)
Riesling 100% ステンレス発酵、シュール・リーの状態で9ヶ月熟成。 樹齢42年のブロックから、この辛口は作 られました。白桃、ネクタリンのフレーバーにしっかりとしたミネラルを感じさせ、レモンの砂糖漬けのニュアン スのあるフィニッシュまで、非常に複雑味があり、料理にあわせやすいワインです。
2,800円(税抜)
熟した林檎や白桃、洋梨の生き生きとしたアロマとしなやかな酸味、そしてフレンチオーク樽由来のバニラやクリーミーなトーンが心地よく調和したシャルドネ。
2,800円(税抜)
完熟した黒ブドウの味わいが素直に表現されたボルドーブレンド。力強く滑らかなタンニンが、ダークチェリーやブルーベリーの果実味と、オーク樽のバニラ香を包んだ洗練された味わい。
2,800円(税抜)
Pinot Gris 100% ステンレス・タンクにて醗酵・熟成100% 食事のスタートにふさわしい、フレッシュで鮮やかな酸と、重すぎず、軽やかながら果実のまろやかさが口の中広がる味わいはまさにスターター（食事の最初）にふさわしい。涼しいウィラメット・ヴァレー各地からセレクトし、収穫時期をずらしながら個別に醸造、最終的なブレンドで仕上げる。
2,800円(税抜)
マウント･ジェファーソンはオレゴンを代表する山。その名を冠したワインは自社畑のシングルヴィンヤードにならなかったワイン約４割と他のウィラメットヴァレーからの厳選された買いぶどうで作られます。
2,300円(税抜)
Zinfandel 100% メンドシーノを中心とした厳選した畑から仏産樽熟成。ジンファンデルの特徴であるジューシーな果実味が満載。樽 熟成による芳ばしいニュアンス、スパイシーさが、フレッシュな果実味と混ざり合い複雑な味わいを惹きだしている。
2,500円(税抜)
酵後数日経過した時点でブランデー添加して発酵を止め、アメリカンオークで3年熟成。熟したベリー、キャラメルとタフィーのアロマ。