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【サーク】ピノ・ノワール トゥリー・ハウス・ヴィンヤード
Pinot Noir 100%, 標高225m(霧の上)、海岸から内陸に13km、畑は霧が登ってくるちょうど上に位置し、日照量が十分。夏の昼夜の寒暖差を生かし、湿った霧をかぶることなく、健康で秀逸な酸を保つ。味わいは黒系ベリー、クラ ンベリー、熟したラズベリー、ザクロ、ルバーブなどの多様なアロマと味わいが絡み合う。