ムスタ シャルドネ ギフト (オリジナルワイン)
ムスタ カルベネソーヴィニヨン ギフト (オリジナルワイン)
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18,000円(税抜)
Sauvignon Blanc 100%.。柑橘系を思わせる味わい、なめらかな口当たりとスムースなフィニッシュを求めました。2011年がファースト・ヴィンテージ。非常に上品でピュアな果実感、レモン・メレンゲを思わせる優しい口当たり、花の蜜のニュアンスがあり、フィニッシュに清潔感のあるきれいな酸があります。
12,000円(税抜)
Roussanne60% James Barry Vineyard（サクサム所有）、Viognier40% Russel Family Vineyard(パソ有数の畑)など。仏産樽醗酵・熟成（新樽50%）。チョーク質の土壌からミネラル感たっぷりの石のようなニュアンスと柑橘系果実と桃のようなトロピカルなフレーバーが合わさり、ふくよかながらべたつかない。
20,000円(税抜)
Syrah 93%、Grenache 5%、Roussanne 2%。フラッグシップ・ワイン。低収量の高品質なブドウを粒選りし、300ℓの樽で発酵中は一日に40-50回台座に乗せて回転させる。果実から十分に要素を抽出し、タンニンは非常にソフトに仕上がる。発酵後新樽熟成。カルトワインに匹敵する濃厚ながらフィネスが存在。
5,500円(税抜)
Chardonnay 100％、カリフォルニア各地の厳選された畑から、シャンパーニュ方式 (瓶内2次醗酵)で造る。 ハニーデューメロン、白 桃、オレンジの花のアロマが満載。味わいは果実味が華やかで、トロピカル・フルーツのような（パイナップルやメロン）ニュアンス が楽しめる。名前の由来は「乾杯」の意味から。
4,000円(税抜)
Chardonnay 100％、カリフォルニア各地の厳選された畑から、低温マセラシオンの後醗酵、樽熟成。味わいはリッチで樽のニュアンスが心地良く、口当たりはクリーミーでしなやか。カリフォルニアのシャルド ネらしい、しっかりした味わいとトロピカルなマンゴーや砂糖づけのレモン、梨、白桃など完熟したフルーツのニュアンスが満載。
4,800円(税抜)
Cabernet Sauvignon 100% カリフォルニア各地の厳選された畑から。樽熟成、完熟した黒系ベリー、プラムのニュアンスが口中に広がり、リッチで、華やか、甘美な味わい、しなやかで飲みやすいこなれた タンニン。楽しい仲間と会話があれば言うことなし。楽しくて、リッチな気分を盛り上げてくれるワインです。
8,500円(税抜)
黄色系の果実のニュアンスと幾層にも重なるミネラルと酸がバランスよくまとめる。
12,000円(税抜)
シャルドネ98% ピノ・ノワール2% サンディで造るサンタ・リタ・ヒルズの幾つかの畑のシャルドネとピノ・ノワールをブレンド。数 年使いの仏産樽熟成。ストロベリー、白桃のニュアンスが感じられ、土壌由来のミナラル感とフレッシュでキリっとした口当たり。たった2%でもピノ・ノワールのニュアンスが光る。柑橘系の酸が爽快。
13,000円(税抜)
Cabernet Sauvignon 76%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 8%, Merot 6% 仏産樽熟成19ヶ月（新樽30%） 二 人の子供、Cloe/クロエとJeremy/ジェレミーの頭文字を取り命名。ナパ・ヴァレーの各地からテロワールの個性を表す葡萄を調達し、リリース直後でも楽しめる。シングル・ヴィンヤードより手が届きやすい価格帯のワイン。
20,000円(税抜)
秀逸な酸としなやかなタンニンが長い余韻を引く。
6,000円(税抜)
白品種の葡萄を果皮と共に漬け込み醗酵させる「オレンジ・ワイン」。サシ・ムーアマンはソーヴィニヨン・ブラン（樹齢35年）100% で行う。
25,000円(税抜)
瑞々しい赤い果実、バニラ、アニス、土壌からくるミネラル感がドクター・クレインの特徴を表している。